Yeni
İndirim
EAT GRUB: THE ULTIMATE INSECT COOK BOOK
0,00 TL
0,00 TL
Kategori
Stok Kodu
9780711236943
Entomofaji - böcek yiyen - yeni bir fenomen değildir. Yüzyıllardır böcek yedik ve dünyanın birçok ülkesi modern mutfağında onlardan zevk almaya devam ediyor. Ancak böcek yeme şu anda popülaritesinde bir artış yaşıyor. Restoranlar böcekleri dağıtıyor, BM böcek ağırlıklı diyetlerin yararları hakkında raporlar yayınlıyor ve Nordic Food Lab böceklerin ne kadar lezzetli olabileceğini araştırıyor. Medya şimdi entomofajiyi hayatımıza dahil etmenin ardındaki etik, eko faydalar ve ekonomik anlamdan bahsediyor.
Yenilebilir böcekleri satan ve tanıtan bir şirket olan Grub'un kurucularının bu kitabı, çekirgelerden yemek kurtlarına kadar çeşitli böcekleri kullanan 55 erişilebilir tarif içeriyor. Bütün ve öğütülmüş böcekleri kullanarak bir dizi küçük tabak, yemek, tatlı ve hatta kokteyl sunmak için ilhamını dünyanın dört bir yanındaki mutfaklardan alır. Yenilebilir böceklerin nereden geldiğini, nasıl yetiştirildiğini ve nasıl ızgara yapılacağını, püre haline getirileceğini, öğütüleceğini ve pişirileceğini araştırıyor.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!