PROJELER YAPILAR 9 - RESTORAN VE KAFELER
* Karton Kapak
* 240 x 320 mm
* 168 Sayfa
Restoran ve Kafeler, sadece günün belli saatlerinde hızlı atıştırmalıklar sunan kafelerden dünyaca ünlü şeflerin özel menüler hazırladığı restoranlara ve gece geç saatlerde sahne performansları gerçekleştirilen gece kulüplerine kadar farklı amaç ve işlevler için özgün tasarlanmış yeme-içme mekânlarını bir arada sunuyor…
Restoran ve Kafeler Türkiye’den ve dünyadan önemli mimar ve içmimarların seçkin restoran, kafe ve bar projelerinden oluşuyor. Kitapta, son birkaç yılda, 24 mimar, içmimar (mimarlık grubu) tarafından Türkiye’nin de aralarında bulunduğu, dünyanın 16 ayrı noktasında gerçekleştirilmiş 31 restoran, kafe, bar, gece kulübü projeleri tanıtılıyor.
Kullanılmayan yaya geçitlerinden ve eski fabrika binalarından dönüştürülen görkemli restoranlardan "butik” kafelere ve gece kulüplerine uzanan her türden yeme-içme mekânı…
Kitap, Erginoğlu&Çalışlar, i-am, Autoban, Rojkind Arquetictos, Özgür Ediz, Yavuz Taneli, Carbon, Söhne & Partner Architekten gibi Türkiye’den ve dünyadan önemli mimar, içmimar ve tasarım ofislerinin;
- Beyoğlu’ndaki "high-tech” iç mekâna ve aydınlatma tasarımına sahip bir gece kulübünden Portekiz’deki, yıllar önce terkedilmiş, okyanus manzaralı bir yapının yeniden işlevlendirilmesiyle ortaya çıkan bara;
- Azerbaycan’daki saydam, "içi dışı bir” nezih restorandan Barselona’daki, Japon ve Brezilya gibi birbirine oldukça zıt iki mutfağı bir arada sunan restorana;
- Alaçatı’daki yalın çizgileriyle yöresel mimarinin izlerini taşıyan restorandan Pekin’deki bir sanat merkezinde müşterilerin rahat iletişim kurabilecekleri atmosfere sahip bir kafeye uzanan çeşitlilikteki örnekleri sunuyor.
Bina tipolojisi, modern ve geleneksel yapı malzemesi kullanımı, modern yapım teknikleri, topografyaya, mimari ve kentsel dokuya uyum, yeniden işlevlendirme vb. konularda başarılı örneklerden oluşan bu projeler, özel çekilmiş renkli fotoğraflar, planlar, kesitler, görünüşler ile aksonometrik çizimlerin yanı sıra projeleri anlatan açıklama metinleriyle veriliyor.
Restoran ve Kafeler kitabı, mimarlar, içmimarlar, şehir-bölge plancıları, kentsel tasarımcılar, peyzaj mimarları ve inşaat mühendisleri için bir başvuru kitabı olmasının yanı sıra mimarlık, içmimarlık ve tasarım öğrencileri için de Türkiye’den ve dünyadan seçilmiş bu özel projeleri inceleyerek kendi tasarım çalışmalarında yararlanabilecekleri değerli bir kaynak sunuyor.
PROJELER/YAPILAR 9: RESTORAN VE KAFELER KİTABINDA YER ALAN PROJELER VE TASARIMCILAR
11:11
Uras x Dilekci Architects
Tepebaşı, İstanbul
ALBERTINA PASSAGE
Söhne & Partner Architekten
Viyana, Avusturya
AURIGA RESTAURANT
Sanjay Puri Architects
Mumbai, Hindis